秋分节气的食物及活动思维导图

活在故事里

2023-04-04

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秋分节气的食物及活动

秋分

节气

食物

活动

秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的公历9月22~24日。南方的气候由这一节气起才始入秋。下面是树图网为大家整理的秋分节气的食物及活动，希望对你们有帮助。

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思维导图大纲

秋分吃什么食物

新鲜百合

在中医的方面来讲，百合性味甘、微寒，它能够起到润肺止咳、清心安神的功效，在秋季的时候燥邪为患，肺阴不足，此时大家应该要吃百合，这种食物能够起到防治秋燥的效果，可以说是老幼咸宜的药食佳品。关于百合的吃法有很多，将其与鸡蛋搭配煮糖水。

白萝卜

白萝卜是大家都吃过的蔬菜，食用之后可以起到促进胆汁分泌的效果，它还可以帮助消化脂肪，吃白萝卜能够促进胃肠蠕动，帮助排出体内废物，这样就能够益胃、顺气、消食，如果出现了消化不良、积食的情况，那么可以常吃白萝卜。

南瓜

秋冬季节可以说是吃南瓜的黄金时节，南瓜里面含有碳水化合物、果胶等，也含有人体需要的维生素和钙、磷等成分，这些营养物质，能够起到保护肠道、促进消化的效果，还可以排除身体中的排毒。南瓜中的甘露醇也能够很好的减少粪便中毒素对人体的危害。

南瓜烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

生菜

生菜受到很多减肥爱好者的喜爱，常被用作蔬菜沙拉中的原料。生菜富含维生素、微量元素，并且含有大量水分，秋季干燥，多吃生菜有助于补水，防治秋燥。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，女性常吃有助于保持苗条身材。

胡萝卜

除了白萝卜，胡萝卜也是秋季常吃的养生蔬菜。其中的胡萝卜素含量在各类蔬菜中名列前茅，而且在高温烹饪下也能保持稳定，容易被人体吸收。中医认为，胡萝卜生甘味平，具有下气补中，健脾化滞，养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。胡萝卜还是有效的解毒食物，新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，非常适合经常熬夜的人群食用，其中富含的维生素A还可以保护眼睛。

菜花

中医素来有"色白入肺"之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量十分突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑橘的含量要多出2倍。秋季多吃菜花，有助于增强抵抗力。

盐藻

秋季忽冷忽热的温差容易让人血压变得不稳定，像坐过山车一样忽高忽低。盐藻富含9顺式β胡萝卜素，可以溶解血液中的胆固醇，降低血脂，防止血栓形成，还可以清理和扩充血管，防止动脉硬化，预防高血压。

秋分节气活动

一：采食秋菜

很多地方有个习俗叫做"秋分吃秋菜"。"秋菜"是一种野苋菜，乡人称之为"秋碧蒿"。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。成人可以带着孩子一起去采摘秋菜，并让孩子参与到清洗、烹饪的过程中，感受食物的美好，体验自己劳动果实的幸福。

二：送秋牛

秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的，送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话。成人可以带着孩子一起制作一幅秋牛图，感受习俗的趣味。

材料准备白纸、彩笔、剪刀、彩纸、胶棒即可，能力强的孩子可以自己画牛，能力较弱的孩子可由教师提前画好轮廓，再涂色剪下来就可以啦。

三：粘雀子嘴

秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

成人可以带着孩子一起品尝汤圆，然后取几个汤圆用细竹叉扦着置于农田地里，了解古时的智慧和美好祈愿。

四：秋分趣味"五禽戏"

秋分是进行体育锻炼的好时机，成人可以带着孩子一起玩五禽戏，据说五禽是由东汉名医华佗模仿五种动物的动作创编的，一人模仿，一人猜，感受秋日好天气的亲子时光。

五：手工里的处暑

秋分时节，天高气爽，丰收在望，此时也是人们放风筝的大好时节，特别是孩子们最是喜欢。因此在很多地方都有在秋分日这一天放风筝的习俗，甚至还会举办放风筝比赛，大大小小的各种风筝在天空中飞舞，庆祝丰收的节日气氛非常浓郁。成人可以带着孩子一起亲手制作风筝、放风筝，感受秋日的快乐。

六：一起来一顿螃蟹大餐

秋日，蟹正肥，秋分时吃顿螃蟹大餐，小确幸不过如此。成人可以带着孩子到超市、菜市场去观察、买螃蟹，并参与到螃蟹烹饪的过程中，最后品尝秋日宴。

和老板了解公母螃蟹的不同，以及分辨的技巧。

七：秋分到，蛋儿俏

"秋分到，蛋儿俏"，秋分成了竖蛋游戏的最佳时光。在古老的传说中，秋分、春分时最容易把鸡蛋立起来。据史料记载，秋分立蛋的传统起源于4000年前的中国，以庆祝秋天的来临。成人可以带着孩子一起玩立蛋的游戏，让幼儿更好地了解秋分节气的趣味习俗。

八：记温度，感时节

秋分后，秋意越来越浓，天黑得越来越早，气温逐渐下降，成人可以带着孩子记录秋分节气的温度变化，可以和以前的温度记录进行对比，了解季节的转移与变化特点。

秋分吃秋菜的原因

在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做"秋分吃秋菜"。"秋菜"是一种野苋菜，乡人称之为"秋碧蒿"。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片"滚汤"，名曰"秋汤"。有顺口溜道："秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。"一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

实际上，岭南习俗所谓的"秋汤"也是和现在中医学提倡的秋天滋补是一致的，只不过岭南习俗更加典型，有点土生土长的味道，没有上升到中医学理论的高度罢了。