七夕节的民俗及传统美食思维导图

久别情深

2023-04-04

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七夕节的民俗

七夕节传统美食

七夕节传说故事

七夕节

民俗

七夕节很古老，也很热闹，在古时算是个不小的节日，但在古时并没有演化出“情人节”的内涵。而七夕的众多民俗，有些逐渐消失，但还有相当一部分被人们延续了下来。

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思维导图大纲

七夕节的民俗

1、拜七姐

传说中的七姐，便是以织女星为原型，是情侣、妇女、儿童的保护神，七月七日是她的诞辰。

七月七的"七姐诞"，广东多称"拜七姐"，闽台即称为"拜七娘妈"。

广东旧时过七巧节很热闹。宋人刘克庄有诗云："瓜果跽拳祝，喉罗朴卖声。粤人重巧夕，灯光到天明。"

七夕晚，姑娘们穿上新衣服，戴上新首饰，指甲涂上红色，把准备好的鲜花、时果以及脂粉等摆放在厅堂的八仙台上，焚香点烛，对星空跪拜，称为"迎仙"。

2、七夕斗巧

织女代表纺织业的仙人，七夕斗巧，意在向织女"乞巧"，乞求她传授心灵手巧的手艺。

乞巧是对女子技能的要求，而这样的节日也有女子社交的意味。

七夕斗巧有多种形式，包括穿针乞巧、喜蛛应巧、对月穿针等。其中穿针乞巧是最早的乞巧方式，始于汉，流于后世。《西京杂记》记载："汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人具习之。"

后来的唐宋诗词中，妇女乞巧也被屡屡提及，唐朝王建有诗云："阑珊星斗缀珠光，七夕宫娥乞巧忙"。

据《开元天宝遗事》记载，唐太宗与妃子每逢七夕在清宫夜宴，宫女们各自乞巧。

这一习俗在民间也经久不衰，代代延续了下来。

3、乞求姻缘

根据牛郎与织女的爱情传说，每逢七月初七，人间的喜鹊就要飞上天去，在银河为牛郎织女搭鹊桥相会。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的女子便在这一天晚上向她乞求得到聪慧的心灵与灵巧的双手，此外还祈求赐给自己美满的姻缘。

4、拜魁星

古人对星宿的崇拜远不止牵牛星与织女星，东西南北各有七颗代表方位的星星，合称二十八宿，其中以北斗七星最亮，可供夜间辨别方向。

北斗七星的第一颗星叫魁星。魁星是中国古代神话中主宰文章兴衰的神，在古代学子心目中具有至高无上的地位。

相传七月七日是魁星的生日，想求取功名的读书人在七夕拜祭，祈求保佑自己考运亨通。古代士子中状元时称"大魁天下士"或"一举夺魁"，也是因为魁星主掌考运的缘故。

5、晒书晒衣

在古代，七夕节还有晒书、晒衣的习俗。

选择七夕晒书，据说因为七月七日，天门洞开，阳光强烈，是龙王爷"晒鳞日"，人们多在此日暴晒衣服、棉被之类，以防虫蛀，读书人也在这天曝晒书籍。东汉崔实《四民月令》云："七月七日，曝经书及衣裳，不蠹。"

6、吃巧食

七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食。

七夕乞巧的应节食品，以乞巧果子最为有名。巧果款式极多，由油、面、糖、蜜等做成。而同时人们将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案，称为"花瓜"。

七夕晚上，人们把"乞巧果子"与"花瓜"端到庭院，全家围坐，品尝传统美食。

七夕节的传统美食

1、饺子

鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

2、巧果

浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称"巧果"，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名"乞巧果子"，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为"笑厌儿"、"果食花样"，图样则有捺香、方胜等。

3、巧芽面

除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，选没有虫蛀的绿豆一小碗，洗净，平铺到一个盘子里，用湿纱布盖好遮住阳光，放到炕头上，每天喷几次水使之保持湿润。七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透;然后热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤;把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。

4、云面

胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。

5、江米条

老南京人过七夕还有个独特的风俗：吃江米条。江米条是一道汉族小吃，用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

6、巧酥

还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称"巧人""巧酥"，出售时又称为"送巧人"，此风俗在一些地区流传至今。

7、瓜果

在七夕这个特殊的节日，瓜果当然必不可少!七夕时吃的瓜果也有多种变化，有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案等绘成"花瓜"。

8、鸡

为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金华一带，七月七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡报晓，他们便能永远不分开。

9、五子

七夕"拜织女"是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的食物。

10、绿豆芽

在广州，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为"拜仙禾"和"拜神菜"。

七夕节的传说故事

古老传说，牛郎是人间的放牛郎，父母早亡，受兄嫂虐待，每天和一头老牛一起生活，日子艰苦。织女是天上王母娘娘的孙女，是有着超凡"女红"技艺的神仙。原本不可能相识相爱的牛郎织女，但在老牛牵线下，成就了姻缘。婚后，俩人男耕女织，相亲相爱，并育有一儿一女。故事至此，让人们看到了古时"巧配"的爱情如纯洁花朵，结出了幸福婚姻的果实。可以说，"七夕"故事的开头，正是热恋中的少男少女最为盼望的归宿，美丽的爱情之花，结出了婚姻之果，还有什么比这更幸福的事?此时，相爱的人们都会誓言，执子之手，与子偕老，相伴到白头。

然而，"七夕"故事情节突变。王母娘娘听说织女"不守天规"，"私奔"到人间，派天兵天将抓走了织女。牛郎不见织女，披上牛皮、担上儿女一路追到天上，就在要追上织女时，狠心的王母娘娘拔下头簪，划出天河使牛郎织女只能隔河相望。故事向坏的方向陡然急转!恰似婚姻遇到了油盐酱醋茶，琐碎的家务、萎缩的沟通，所谓的"七年之痒"等扑面袭来，好比破坏婚姻的"王母"。争吵、抱怨、生活的烦恼，就像捉拿织女的天兵天将。心在离散，幸福遇到了拐弯，正如有人怨恨说，婚姻成了爱情的坟墓。可是，谁是掘墓人?谁又在婚姻生活中消耗了爱的热情?有数据显示，我国离婚率正在连年上涨。破裂的婚姻仿佛在曾经相爱的夫妻间划出了一条天河，相见不相识，寂寞孤独冷，谁不细心呵护婚姻，他的爱情就会发霉，既便追悔莫及，也只能兴叹不已。

人世间五味杂陈，喜剧和悲剧相互转换，人们更渴望喜剧结尾。"七夕"故事再次逆转，一群小喜鹊，感动于牛郎织女的真情，每到七月七日，就拔下美丽的羽毛，架成彩虹桥，让这对相思一年的夫妇在这一夜相会，重温脉脉情话。现实中，婚姻不在，儿女尚在，既便相隔万水千山，孩子永远是母亲的牵挂。鹊桥相会的桥段，对映现实，与离婚夫妻探视孩子何其相像。离婚可使原是夫妻的俩人形同陌路，但共同的孩子却不会陌生，让无辜的孩子承受不幸婚姻的苦果，悲哉、怜哉、悔哉。

其实，无价的爱情、美满的婚姻，不懂得珍惜，不认真雕琢，再好的爱情、婚姻也会枯萎。"七夕"故事告诉我们，亲历爱情，走进婚姻，俩人就要心心相印、时时沟通，相互体谅，理解体贴，共同应对生活磨励。有人曾说，良好的艺术言语如同美食，深入人的心腹。但愿良好的沟通，让天下夫妻好花常开，幸福常在。