美食养生知识2021思维导图

深拥意中人

2023-04-04

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美食养生知识

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大家在食品健康中，应该只听过绿色食品吧。今天，食药社为大家扩充一下食品小知识，什么是白色食品。下面是树图网为大家整理的关于美食养生知识2021，希望对您有所帮助。

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思维导图大纲

吃百合养肺镇咳

百合的独特营养成分主要是生物碱，止咳效果明显，还可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能，它也有一定的镇静作用。中医将百合入药，用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症。百合可煮糖水，也可和芹菜、山药等清炒。

吃小米南瓜最养胃

许多人胃肠道不好，经常出现消化不良、腹胀、腹泻等症状，不妨多吃点小米、南瓜。小米味甘性平，富含铁元素和维生素B1，能益脾胃，养肾气，除烦热，有益睡眠，对脾胃虚热、反胃呕吐、脾虚腹泻等症状有很好的辅助疗效，也适合孕妇和婴儿食用。它通常用于煮粥，可加入大枣、百合等，也可和大米一起煮饭。南瓜则味甘性温，富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等成分，是健胃消食的高手，特别是南瓜特有的果胶能保护胃肠道黏膜。南瓜吃法很多，可以像红薯那样蒸着吃，也可以熬粥、煲汤。

吃苦瓜消炎退热效果好

苦瓜虽然不是每个人都吃得惯，但营养成分极为丰富，除了富含蛋白质、糖、矿物质、维生素外，还含有几种独有成分。其中，苦味素被誉为"脂肪杀手"，能清热泻火、健脾开胃;苦瓜甙能在一定程度上调节血压、血脂、胆固醇等，保护心脑血管;奎宁等生物碱类物质有利尿活血、消炎退热、清心明目等作用。苦瓜尤其适合春夏去火，辅助治疗疮肿、中暑、痱子等病症。吃苦瓜可先用开水焯一下，清炒、凉拌都可以。吃不惯苦味的话，可用冰镇的方法，加入少许冰糖水调味

口味重的食物

大家都知道吃盐太多会影响肾脏，而且通常重口味的朋友都会比较容易惹到"湿气"。肾是人体的先天之本，脾胃是人体的后天之本，而肾跟脾胃是相互补益的，肾不好，就会影响脾胃，加重脾胃的负担。

所以大家避免湿气入体，要注意饮食清淡。

原味小米粥

原料：小米120g、水2L

做法：

1. 将小米洗净后。取出中等大小的锅，加水，煮至沸腾，然后将小米慢慢加入锅中。2. 继续煮至水再次沸腾，调至小火，用汤勺将表面的泡沫刮走。让粥一直处于轻微的沸腾状态，煮20分钟后搅拌，以防粘底。30分钟后就可以出锅了。如果喜欢口感较稠，可以适当延长时间。3. 搭配小菜或馒头，健康、清淡又美味，一碗暖粥下肚，满是简单生活的小滋味。