立秋节气的饮食习俗及养生知识思维导图

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2023-04-04

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立秋饮食习俗

立秋养生知识

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习俗

立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季第一个节气。每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。下面是树图网为大家整理的立秋节气的饮食习俗及养生知识，希望对你们有帮助。

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思维导图大纲

立秋节气的饮食习俗

1、吃西瓜

江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

2、食秋桃

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、吃清凉糕

在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

4、吃"福圆"

立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为"福圆"，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

5、食小赤豆

从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

6、吃"渣"

山东莱西地区流行立秋吃"渣"，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有"吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉"的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。

7、悬秤称人

清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫"苦夏"。那时的人们认为，既然瘦了就需要"补"，也就是立秋时俗称的"贴秋膘"。

8、贴秋膘

民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。不过，许多网友表示，现在的生活不比从前，平日里已经吃得很好、夏天也注意保养，因此不需要在立秋那天特别食补。

立秋节气养生知识

补肺防燥

立秋以后气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据"燥则润之"的原则，应多吃养阴润肺防燥的食物，如莲子、百合、银耳、南瓜、枇杷等。如有脾胃功能虚弱、容易消化不良的朋友，可以多吃茯苓、芡实、山药、小米、白扁豆等。如出现口干舌燥等情况，可以多加用麦冬、石斛、太子参等。

防暑化湿

今年"三伏天"长达40天，即使立秋，天气依然非常炎热，"秋老虎"仍有余威，所以仍需防暑养心、健脾化湿。平时可多吃丝瓜、莲藕、冬瓜、荷叶等，还可选用三豆饮(薏苡仁30克、绿豆30克、赤小豆30克)常服。

少辛多酸

根据《素问·脏气法时论》："肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。"可见酸能收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以建议立秋后尽量少吃生姜、辣椒等辛味之品，适当多食酸味果蔬以助养肺，如番茄、乌梅、葡萄、菠萝等。

适度运动

秋高气爽之时，适宜各种运动锻炼，如登山，可以提高肺活量，体验爬山时山中温度的变化，增强机体的耐力和抵抗力。但是如有骨关节炎的患者，则不适宜登山。有心脑血管慢性病的患者，需量力而行。一般来说，老年人、儿童和体质虚弱者，运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目，如散步、打太极拳等，以防出汗过多，阳气耗损。

早卧早起

进入秋季，在养生起居上，应做到早睡早起。因为立秋之后，夜间气温逐渐凉爽，不再是夏天那种闷热、潮湿的感觉，人体会相对容易入睡，睡前梳头、听舒缓音乐等，可提早入睡，睡眠质量也可相应提高。建议晚上十点以前入睡，早晨六点之前起床，年轻人很难做到的话，也建议尽量早点休息。

调节情志

立秋过后情绪调节也很重要。从中医角度来说，秋在五脏对应于肺，肺在志为悲。侯茜主治医师提醒，秋季要尽量内心平静，神志安宁，情绪舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到不开心的事情，也应主动自我调节，防止损伤肺气。

立秋的谚语

1、立秋一场雨，遍地出黄金。

2、七月不保墒，种麦打饥荒。

3、立秋温度高，果梨灌浆饱。

4、立秋三天，寸草结籽。

5、一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉。

6、立秋晴一日，农夫不用力。

7、水面如镜，招来蝗虫。

8、精耕细作除蝗害，荒地开垦能免灾。

9、立秋洗肚子，不长痱子拉肚子。

10、立秋拿住手，还收三五斗。

11、遍地喷农药，火龙不见少，一场凉风没事了。

12、立秋下雨秋雨多，立秋无雨秋雨少。

13、要吃葱，高里封。

14、草里的冬瓜，屋脊上的葫芦。

15、立了秋，枣核天，热在中午，凉在早晚。

16、发现鱼病药早用，增产增收有保证。

17、早秋丢，晚秋收，中秋热死牛。

18、立了秋，凉飕飕。

19、秋前秋后一场雨，白露前后一场风。

20、立秋雨滴，谷把头低。

21、要想吃辣葱，得使炕洞壅。

22、七月半，八月半，蚊子嘴，快起钻。

23、立秋无雨是空秋，万物历来一半收。

24、秋旱接伏旱，棉田还得灌。

25、立秋十日遍地红。立秋十八日，寸草结籽粒。

26、六有壅，七月上，八月再看葱发旺。

27、立秋下雨，百日无霜。

28、立秋温度高，红蜘蛛少不了。

29、立了秋，便把扇子丢。

30、白露身不露，秋后少游水。

31、立秋栽葱，白露栽蒜。

32、立秋种，处暑移，十年就有九不离。

33、牲口棚里勤打扫，一年四季疾病少。

34、立了秋，哪里有雨哪里收。

35、杈耳继续抹，边心统统掐。

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