中秋节的传统习俗及注意事项思维导图

叹黄昏

2023-04-04

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中秋节传统习俗

中秋节注意事项

中秋节送礼技巧

中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。

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思维导图大纲

中秋节的传统习俗

1.吃月饼

《洛中记闻》记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这可能是我们能够看到的最早关于月饼的记载。到了宋代，月饼有"荷叶"、"金花"、"芙蓉"等雅称，其制作方法也更加精致。诗人苏东坡有诗称赞说："小饼如嚼月，中有酥与饴。"酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。

2.赏月

赏月来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习俗。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。与唐人不同，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来说，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日："中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓"。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。

3.祭月

在古代有"秋暮夕月"的习俗。夕月，即祭拜月神。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。

在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。

4.燃灯

中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高悬于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称"树中秋"或"竖中秋"。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。

5.观潮

"定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。"这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉代以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代中秋观潮之事达到了巅峰。

6.玩兔爷

兔儿爷是中秋节期间，给孩子们玩耍娱乐的一种泥塑玩具。其形状是人形而有兔嘴兔耳。头上竖两只长耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人没什么区别。现在寻常市面上已见不到兔儿爷的踪影，只是作为民俗文物在民俗博物馆之类的地方展览，或者在工艺品商店里出售。年轻人对它所知不多，而老人提起它来就津津乐道。

7.走月

中秋节之夜还有一大特色赏月活动叫"走月"。皎洁的月光下，人们衣着华美，三五结伴，或游街市，或泛舟秦淮河，或登楼观赏月华，谈笑风生。明代南京建有望月楼、玩月桥，清代狮子山下有朝月楼，都是游人"走月"时的赏月胜地;而解放后建的莫愁湖公园之抱月楼，则成了市民赏月的新景点。旧时南京人"走月"还有一种特殊的祈盼之举：凡没生儿子的已婚妇女，要去游夫子庙，随后再跨过一座桥，相传即可有"梦熊之喜"(意生男孩)。

8.偷葱偷菜

相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表示她将来会遇到一个如意郎。台湾有句俗语"偷着葱，嫁好郎;偷着菜，嫁好婿"指的就是这一习俗。

9.吃鸭、螺和芋头

我国西南的仫佬族讲究在这一天买饼子，杀鸭子。南京的桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。如果你什么都没找到，拎一只北京烤鸭回家吃，估计味道也不赖。民间认为，中秋田螺，可以明目。后经查，螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质，可见此说法言之有理。但为什么一定要在中秋节食之呢?有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。

10.饮桂花酒

每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有"援骥斗兮酌桂浆"、"奠桂兮椒浆"的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。但到了现在，人们多是拿红酒代替了。

中秋节饮食的注意事项

主副平衡

所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡的重要前提。

荤素搭配

荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽肉更好。此外，冷热菜肴的口味要甜咸巧调理，五味俱全才会胃口大开。

粗细搭配

要适当吃些粗粮和粗纤维食物，做到粗粮、细粮搭配，以帮助消化。

干稀搭配

主食花样要多，馒头、水饺、米饭都有才好，粥、汤、甜饮等品种也要经常变换，力求口味多样。

肥瘦搭配

荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主。口味要清淡，可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等，以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主，少吃油炸、火烤。

日夜搭配

节日里，人们为了玩个痛快，常到深夜甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富，夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。

零食搭配

针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭间吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，话梅、山楂片、薄荷糖等可适当品味。

酒茶搭配

佳节亲朋欢聚，适量饮点酒可促进血液循环，消除疲劳，但切不可开怀畅饮，一醉方休。适当饮茶可增味添趣，帮助消化，但不宜多饮浓茶。

喝酒要多吃饭

人们在饮酒、尤其是大量饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，这是非常有害的，此时要多吃饭，多吃蔬菜和水果，补充维生素C、维生素E、微量元素哂等重要的抗氧化剂，以减少酒精对人体的伤害。

勿暴饮暴食

暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试。

中秋节送礼技巧

1.送大礼物给对方

去年在消费者研究期刊上发表了一篇文章，说是单从礼物本身来说，大礼物更让人印象深刻。把一只唇膏和一件羊绒衫放在一起，会使礼物贬值。因为一般情况下人们倾向于计算礼物的平均价值，而混在一起的包装看起来会更廉价。

2.使用愿望清单

尼古拉斯·埃普利是芝加哥大学布斯商学院的一位心理学家。他认为，直接根据对方的愿望清单去购买礼物，看似是一种很懒的行为，却也不失为一种最安全的策略。

埃普利的团队在研究中发现，当人们收到喜欢的礼物时，并不会刻意去思考对方为挑选这份礼物花费多少心思。

他的团队在芝加哥的科学博物馆里进行了一项研究。他们要求参观者为另一个人挑选一件礼物，可以随机也可以精挑细选，可以选高档些的也可以选差一些的。那些最终拿到自己梦寐以求的礼物的人也并没有更多地认为对方为自己花了很多心思。

埃普利告诉我们《生动科学》杂："我们发现，只有当收到一个很糟糕的礼物时，很多收礼物者才会去思考送礼物者为这个礼物花了多少心思以及他或她想要表达的意思"。

3.多花些心思

尽管一个很好的礼物并不需要与送礼时所处的环境有太多关联，但准备一个体贴的礼物对送礼者来说还是很有好处的。

埃普利说，需要认真挑选礼物的人会比那些随意送礼物的人，在和收礼者之间感觉上会更亲密一些，特别是当送礼者是随机送礼物给那些自己并不熟悉的人。

他说："尝试换位思考，多为对方考虑一些，会让你觉得你和这个人更亲密一些。"

4.有可能的话提到你的想法

埃普利发现，人们只有在收到糟糕的礼物时才会去认真思考它的背后意义。比如说，在他的研究中，如果博物馆的参观者收到了一个档次较低的直尺，上面写着"科学之尺"，如果能让送礼物者耐心地讲解当初挑选这一礼物的想法，那么收礼物的人对这份礼物的接受程度也就大大提高了。

所以，如果你要送一个礼物给Marv叔叔的话，你最好能在上面贴上一张卡片，告诉他为什么当你看到乔治·华盛顿的小塑像的时候你想到了他。

埃普利说："这并不代表你不能在礼物中表达你的想法。你不能想当然认为你想通过这个礼物所要传达的意思对方完全可以体会得到。"

5.选择另一种方式

Sunwolf告诉《生动科学》杂志："不送或者不收礼物也是可以的，即使过去你一直都有在做。比如你在遥远的1989年认识的那个一直保持联系的朋友，又如你奶奶一针针织出来的难看的毛衣，或者在职场中你也只是想混个脸熟。那么如果你觉得送者和收者都有压力，只要你能和他们沟通好，你就可以不去送礼物。

就好比任何关系的终止都需要有一个好的借口和托辞，你也可以想一个办法告诉对方你多么在乎他。比如说你可以告诉奶奶："亲爱的奶奶，您不用送我礼物，我更愿意和您坐在一起吃顿温馨的午饭。"

6.考虑转送礼物

当然也可以转送礼物——把你原来收到的礼物循环再利用。心理科学杂志上的一篇新研究表明，至少对于送礼的人来说，转送礼物的想法并不是一种冒犯和不敬。为了引领转送礼物的风潮，研究者建议，送礼者自己在转送礼物的时候不要感觉不好意思，甚至诚实地告诉收礼物者，他们也可以将这个礼物转送给别人。

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