柠檬酸可以让吃下肚的食物更容易地转化为能量得以消耗,这样体内就不易残存过多脂肪了。而且柠檬、芦柑、橙子等酸味水果中还含有大量维生素C及天然柠檬酸,用它们搭配料理也是很不错的选择。但需要注意的是,一些酸味的加工食品并不具备这些功效,如果丹皮、话梅等食品吃起来也是酸酸的,但其热量、糖和钠的含量都居高,与新鲜水果不可同日而语!
根据四时节令安排饮食,一向是中医强调的养生根本。如春季要多吃像香椿苗、萝卜苗这样"苗苗芽芽"的蔬菜,它们不仅清新好吃还能给刚从寒冬恢复的身体带来神奇的活力;夏天适合食用带有一点点苦味和自然甜味的食物,最忌麻辣、味重的食物,油炸的食物和过分的油腻都会给身体造成负担;秋天重在"润",所以最推荐的是百合、银耳、雪梨等"白色食物";冬天则可以适当摄入一些热性食物和滋补型的食物,每周煲一次丰富的肉汤是不错的选择。
因为韭菜有温补肝肾,助阳固精的作用,中国人把韭菜叫做"起阳草",甚至我国很多地方都会将韭菜炒鸡蛋作为"新婚食物"。这种绿绿香香的蔬菜富含硫化物、苷类、苦味质和较多的胡萝卜素、维生素等,营养丰富,但需要注意的是韭菜不太好消化,所以一次不要吃太多为宜。
都说女性,特别是容易冷、容易疲劳的女性应该多吃红肉,这是因为红肉中"血红素铁"含量丰富,可以让人感觉温暖、能量丰沛。红肉指的是生的时候呈现自然红色的肉,如牛羊肉、猪肉的瘦肉部分和内脏都属于红肉,对于一个身材正常的女性来说,每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉是必要的,这些肉类能帮助女性获得红润的肌肤,而且并不影响保持良好体形。