谷雨节气天气转暖,北方地区桃花杏花开;柳絮和柳絮到处飞。南方,柳落,杜鹃夜啼,牡丹吐李,樱桃熟红。自然风景告诉人们现在是晚春。中国南方气温上升很快。一般4月下旬平均气温已达20℃至22℃,比4月中旬偏高2℃以上,华南北部和西部部分地区除外。在华南东部,经常有一两天30多度的高温,让人感觉很热。低海拔的山谷也进入了夏天。
清明祭黄帝,谷雨祭仓颉,是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载,春末夏初黄帝下诏,宣布仓颉造字成功。那天下了小米。仓颉死后,人们把他安葬在他的家乡——白水县石关镇北。墓门上刻着一副对联:"苏遇当年感天帝,同文永配巧玲。"每年谷雨,"仓颉庙会"都会在陕西白水县如期举行。
谷雨前后香椿醇香爽口,营养价值高,所以说雨前香椿嫩如丝。人们把春天采摘、食用香椿称为"食春"。香椿一般分为紫色香椿芽和绿色香椿芽,尤以紫色香椿芽为最佳。香椿的鲜芽含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素c,其叶、芽、根、皮、果均可入药,具有健胃理气、止泻润肤等多种功效。
"谷雨三朝见牡丹",牡丹花被称为谷雨花、傅贵花,自谷雨时节至今已有千年。到目前为止,山东菏泽和河南洛阳都会在谷雨季节举办牡丹花会,供人们观赏和游玩。
福建的茶农说,真正的谷雨茶是用当天谷雨采摘的鲜茶制成的,而且要在早上采摘。谷雨茶色泽翠绿,叶质柔软,富含维生素和氨基酸,香气宜人。传说谷雨这一天喝茶会清火辟邪明目。所以不管什么天气下谷雨,人们都会去茶山摘些新茶喝。
谷雨节又称为渔民出海捕鱼的"强走节"。在中国北方沿海地区,渔民庆祝谷雨节已有两千多年的历史。到了海祭的时候,渔民们带着供品到海庙和娘娘庙祭祀,也有人带着供品到海边,敲锣打鼓,在大海前放鞭炮,祭祀。场面十分隆重,这一习俗至今仍流行于胶东荣成。
古代有"去谷雨"的习俗。在谷雨的这一天,年轻的妇女去村里走亲戚,有些人在野外散步后回来。意思是与自然融为一体,强身健体。
五毒在谷雨中被禁止粘杀。谷雨过后,气温回升,病虫害进入高发期。为了减少病虫害对农作物和人们的危害,农民们在进入田地的同时贴上五谷雨贴,以此来消灭昆虫,并祈求赶走邪恶的纳吉。
谷雨也是牡丹开花的重要时间。因此,牡丹花也被称为"谷雨花"。"谷雨见三朝牡丹",赏花已成为人们闲暇时的一项重要娱乐活动。