食品添加剂一直是健康领域最被人们关注的话题之一，2011年也是如此。从喧嚣一时的“燕窝”风波到隔夜蔬菜的检验结果，这些事件把一种 食品添加剂推到了公众面前，它就是亚硝酸盐——一种被用于发色固色的食品添加剂，同时也是一种公认的潜在致癌物。但同时，它又是致命肉毒素的克星，用了 它，食用肉制品的安全性大大提高。它到底是善是恶？12月16日，在健康时报主办的“食品添加剂培训班”上，中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授 为人们详细讲解了亚硝酸盐的善恶功过。

亚硝酸盐真的有害无益吗

“毒奶粉”事件一度使市民“闻奶色变”，一直风靡广州的珍珠奶茶销售量虽略有下降，但所受影响不大。记者深入调查，发现了一个让人“又惊又喜”的消息——广州各大珍珠奶茶连锁加盟店出售的奶茶并非由鲜奶或奶粉制作，而是由奶精调制而成。 这虽然意味着消费者可以躲过三聚氰胺的荼毒，但专家告诉记者，奶精的主要成分是氢化植物油，长期食用会影响身体健康。

廉价奶精兑出珍珠奶茶 专家称奶精有害无益

壁虎能在壁上爬行。吃蚊、蝇、蛾等小昆虫，对人类有益。

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爬行动物：壁虎

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