　　细菌的分解代谢产物因各种细菌具备的酶不完全相同，而有所差异。各代谢产物可通过生化试验的方法检测，通常称为细菌的生化的反应。
　　1.糖代谢测定
　　（1）糖发酵试验：细菌对各种糖的分解能力及代谢产物不同，可借以鉴别细菌。

细菌分解代谢产物检测

　　细菌的分解代谢产物因各种细菌具备的酶不完全相同，而有所差异。各代谢产物可通过生化试验的方法检测，通常称为细菌的生化的反应。　　1．糖代谢测定　　（1）糖发酵试验：细菌对各种糖的分解能力及代谢产物不同，可借以鉴别细菌。

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